Nutrie v kuchyni

SUROVINY

• Bílé velké fazole vařené ( 1 hrnek )
• Vejce vařené ( 2 ks )
• Šunka ( 80 g - cca 4 plátky)
• Pórek ( malá hrst )
• Majonéza dle potřeby
• Hořčice grilovací ( 1 vrchovatá KL )
• Sůl, pepř, worčestr - 5 kapek

Fazole, které jsem měla z dřívějška v mrazáku jsem rozmrazila, prolila horkou vodou, nechala odkapat a dala do mísy. K tomu jsem přidala:

Vejce nasekané nadrobno, pórek včetně zelených částí také nasekaný nadrobno, šunku nakrájenou na tenké nudličky.

Spojila jsem majonézou a ochutila solí, pepřem, hořčicí a worcestrem. 

Promíchala jsem a nechala odležet.

Podávala jsem s čerstvým kvasovým toustovým chlebem.

Množství surovin v závorce je tak, jak jsem použila já. Byl to experimentální " recept", vaření ze zbytků. Jen inspirace na kombinaci chutí. Jistě bude salát dobrý i jindy, z jiného poměru surovin. Nám to chutnalo, a  i když to není zrovna vzor "zdravé" kuchyně, tak je to možnost, jak do sebe dostat porci luštěnin.