Nutrie v kuchyni

SUROVINY:

• 200 g celer syrový, č.v.
• 150 g jogurt bílý ( min. 3% T )
• 2 PL pomazánkové máslo
• 1 ks nektarinka
• citronová šťáva
• sůl, pepř
• cukr

Celer se ustrouhá na jemném struhadle, zakape citronovou šťávou a smíchá s jogurtem a pomazánkovým máslem ( namísto másla a jogurtu lze použít cca 200 g kysané smetany ).

Vmíchá se nadrobno pokrájená nektarinka nebo broskev ( neloupu ).

Ochutí se solí ( stačí špetka, dvě... ), pepřem, dokyselí citronovou šťávou a osladí - cukru a citr. šťávy dle toho, jak vyzrálá a sladká x kyselá nektarinka byla. Většinou mi stačí 1 kávová lžička cukru.

Salát je lehký,  dobrý,  hodí se i k namazání na veku, dalamánky a podobně. 

Mám-li doma zbytek šunky navíc, přikrájím ji do salátu taky. Potom solím méně.