Ultrazdravý ovesný koláč bez mouky a vajec
Recept na ultra zdravý ovesný koláč, který chutnal jenom mně a mojí mámě. Když jsem ho naservírovala při návštěvě její pánské části, hleděla na mě nedůvěřivě, svou porci bez řečí snědla, ale při každém dalším " Přijďte na kafe, pekla jsem...." se mi dostalo otázky, zda- li to není ten výborný ovesný koláč, co jedí jenom holky :-) . pro chlapy zkrátka zdravé věci nedělat.
Je pravda, že chutí připomíná ovesnou kaši a je tak zdravý, že se bez obav a výčitek dá jíst ke snídani.
Takže, kdo bude péct, pánům raději naservírovat nějakou osvědčenou klasiku.
SUROVINY:
- 2 kelímky ovesné vločky ( cca 150 g)
- 1 kelímek mléko 1,5 % T
- 1 kelímek podmáslí
- 1 PL cukr – vrchovatá ( cca 20 g )
- 250 g meruňky ( cca 6 ks )
- ½ kelímku ovesné vločky ( cca 40 g )
- 1 PL cukr
- DLP voda
Ovesné vločky, cukr, mléko, podmáslí smíchat a nechat nacucat na kaši.
Vyklopit do formy vyložené pečicím papírem, rozetřít do kruhu.
Poklást meruňkami pokrájenými na měsíčky.
Smíchat půl kelímku vloček s cukrem a vodou na kašičku a lžičkou pokapat meruňky – namísto drobenky. Ovesné vločky lze předtím pomlet, aby byly jemnější...
Péct dokud okraje nezezlátnou.
Místo podmáslí lze použít jogurt.
Energetická hodnota celého koláče:
Těsto: 764 kcal 32 g B / 121 g S / 14 g T / 14 g vláknina
Ovoce: 131 kcal / 2,18 g B / 30 g S / 0,33 g T / 7,20 g vláknina
Posypka: 229 kcal/ 5,4 g B / 43,4 g S / 2,8 g T / 3,6 g vláknina
CELKEM: 1124 kcal / 37 g B / 194 g S / 17 g t / 24 g vláknina – součet dle kalor. tabulek